Хозяйства, которые занимаются изготовлением натуральной и вкусной продукции, выведением животных или выращиванием растений, называют экофермами. В Украине они появились относительно недавно, однако за довольно короткое время им удалось значительно распространиться во всех регионах. Экоферма это не только о хобби и бизнесе, а еще – замечательный активный отдых. Многие посещают такие места для того, чтобы отдохнуть от городской жизни, прекрасно провести время с близкими и узнать много нового. Поэтому экофермы активно вводят так называемый зеленый туризм, привлекающий посетителей. На Тернопольщине экоферм не очень много, можно сказать, что даже совсем мало. Однако они достойны внимания. Далее на ternopil.name.
Чем особенны экофермы?
В последнее время в Украине наблюдается тенденция роста экоферм. Они буквально есть в каждом регионе. Нацелены прежде всего на изготовление натуральной, экологически чистой продукции без химических добавок. Следует отметить, что их продукция вовсе не уступает европейским аналогам, в чем-то даже ее превосходит. Такие хозяйства можно посещать обычным потребителям и туристам, насладиться едой и просто отлично провести время вместе с друзьями или семьей.
Очень многие экофермы принимают волонтеров и зеленых туристов. На территории проводятся мастер-классы по изготовлению фирменной продукции и экскурсии по производству или территории в целом. Это, на самом деле, интересно, ведь создание экологической продукции является процессом не из легких и требует много времени и сил. У некоторых экоферм даже есть возможность заказать себе доставку продуктов на дом, что может очень сэкономить ваше время.
Каждая экоферма неповторима. Одни занимаются разведением животных – коз, овец, лошадей и домашних птиц. Что интересно, они не сидят в клетках, а имеют свои дома и свободный выпас. Остальные выращивают овощи, фрукты и ягоды. В Украине встречаются и экзотические фермы, получившие свое название не просто так. Дело в том, что эти экофермы выращивают улиток или страусов. То есть то, что является нетипичным для нашей страны, в какой-то степени даже “экзотическим”.
Продукция, производимая на таких экофермах всегда поражает своим разнообразием клиентов и обычных туристов. Если нам удалось заинтересовать, то вам стоит посетить одну из таких ферм, увидеть все своими глазами, попробовать все самим и убедиться в том, что экофермы могут быть отличным отдыхом.
Экоферма “Веселые козлята”
В Тернопольской области экофермы не слишком распространены. Большинство из них специализируется на разведении домашних животных, таких как козы, овцы, птицы и т.д. Одна из таких экоферм находится недалеко от города Тернополя, в селе Хомовка Тернопольского района, Тернопольской области. О ее существовании знает, пожалуй, не так много людей. Эта экоферма специализируется на разведении коз и изготовлении молочной продукции. Согласно информации, представленной на официальном сайте экофермы, узнаем, что все началось еще в 2009 году. Сначала это было просто как хобби, однако очень скоро превратилось в дело всей жизни и отличный бизнес.
Владелец экофермы всегда любил животных и молочную продукцию. Поэтому и возникла такая задумка о создании места, где можно было бы отлично провести время и отдохнуть с семьей в тишине, вдали от города и его ритма жизни. Все началось с двух животных. Однако очень быстро их количество начало расти, и уже их насчитывается около двух десятков. Экоферма выводила коз. В то время, когда экоферма только начинала этим заниматься, в Украине не были слишком распространены породистые виды. Поэтому этих животных искали за границей. В поле зрения оказались 3 породы, с которыми и приступили к работе.
Очень скоро, кроме коз, на экоферме появились и другие животные. Однако основными животными остаются и дальше козы, с которых все и началось. Экоферма “Веселые козлята” специализируется и на изготовлении полезной и вкусной молочной продукции. А еще, она экологически чистая. Они постоянно экспериментируют, занимаются поиском лучшей комбинации для изготовления разных сыров.
Какие животные разводят на экоферме?
В начале экоферма занималась поиском породистых коз за границей. Они выбрали 3 породы, которые в то время очень редко можно было встретить на территории нашей страны: зааненская, англо-нубийская и бурская. Тот, кто разбирается в животных, видимо понимает ценность и особенность той или иной породы. Зааненская – это порода домашней козы. Ей присуща белая, короткая шерсть и обычно отсутствие рог. А еще она является одной из самых известных и уважаемых в молочном направлении. Она была выведена в XIX веке, в Швейцарии, долине реки Зани. Сейчас широко распространена в европейских странах, Украине, США, Корее, Индонезии и т.д.
Еще одна порода, которую разводят на экоферме – англо-нубийская. Она принадлежит к британским породам домашних коз. Ее также вывели в XIX веке благодаря методу скрещения. Характерными особенностями являются большие уши, римский нос и акклиматизация в жарком климате. Или козы отличаются и своим огромным размером. Их молоко имеет нежный сливочный вкус и отлично подходит для сыроделия.
Бурская коза принадлежит к ушедшим из Африки мясным породам. Сейчас она экспортирована во многие страны мира, Украина не исключение. Характеризуется достаточно высокой плодовитостью и хорошим приростом молока. Кое-что эта порода немного дикая, ведь растет сама по себе, поэтому часто не подпускают к себе людей.
Экоферма “Веселые козлята” может похвастаться и своими породистыми овцами британской породы-Суффолк. Ей присуща белая окраска, иногда она золотисто-желтая. Эта порода легко адаптируется к разным климатическим условиям. Они обладают высокой рождаемостью и долгой продолжительностью жизни.
На этой экоферме можно встретить свиньи Мангалы. Они обладают сильным иммунитетом, не прихотливы в содержании и очень плодовиты. Самым долгожданным пополнением является Джерсейская корова. А верными телохранителями и друзьями – Подгалянские овчарки. Эта порода считается очень умной, верной и любящей. А вам остается убедиться в этом самим, посетив экоферму.
Зеленый туризм
Экотуризм или зеленый туризм уже давно стал любимцем украинцев. Но что же это такое? Это путешествия к природным, неприкосновенным человеком и природоохранным территориям. В Украине этот вид туризма начал развиваться не так давно, однако за небольшой промежуток времени ему удалось завоевать расположение многих любителей активного отдыха. Многие экофермы ввели его в свою деятельность. Возможность отдохнуть и открыть что-то новое для себя предлагает экоферма “Веселые козлята”. Для туристов она стала открыта относительно недавно.
“Веселые козлята” предлагают посетить экскурсию по хозяйству. Она завершается дегустацией сыров собственного производства и однодневным отдыхом на ферме. Посетители могут отдохнуть с семьей или друзьями в беседке, бассейне и т.д. Есть возможность приехать на ферму с палатками, побыть в гармонии с природой и отдохнуть от городской жизни. Конечно, “Веселые козлята” в будущем хотят еще больше развить экотуризм, добавить больше развлечений для своих посетителей.
Как добраться?
Экоферма “Зеленые козлята” находится в селе Хомовка, Тернопольского района Тернопольской области. Расстояние от Тернополя составляет всего 22 км. Из города необходимо ехать в направлении села Белая и до перекрестка на выезде из города. На перекрестке нужно двигаться прямо по трассе Р39 к селу Игровицы. В 4,2 км от Игровицы свернуть направо в сторону Хомовки.
