На тернопольских рынках появилась черемша: чем полезно растение

В Тернополе на местных рынках начали активно продавать черемшу, которую в народе часто называют лук медвежий или дикий чеснок. Сообщает «Ternopil.name».

Растение сразу можно узнать по особому запаху. Многие любят готовить из черемши разнообразные блюда, многие вообще не употребляет ее в пищу. Хотя по полезным свойствам растение опережает многие известные фрукты. В частности, в черемше содержится в два-три раза больше витамина С, чем в лимоне. Также растение положительно влияет на пищеварение, повышая аппетит.

Листья черемши в основном собирают весной, когда растение еще не успело распустить цвет. В пищу употребляют стебель, листья и луковицу. Обычно черемшу добавляют к салатам, супам, овощам или используют как начинку к выпечке, так как через свой запах и вкус листья растения являются своеобразными пряностями. В то же время черемшу не рекомендуют употреблять в сушеном виде, так как она теряет полезные и целебные свойства.

Черемша прекрасно подходит для лечения простудных заболеваний. Так, при повышении температуры можно приготовить настой по народному рецепту: 10-20 грамм черемши залить стаканом кипяченой воды, после этого можно принимать настой.

Однако, растение имеет и опасные свойства. Ее категорически противопоказано употреблять при панкреатите, холецистите, гепатите и воспалении желудка.

Стоит добавить, что еще в Древнем Риме считали, что черемша является чудо-растением и помогает очистить кровь и желудок, повысить активность желудочных соков. Траву широко использовали для лечения гнойных заболеваний, цингы и кишечных инфекций. Во время эпидемий холеры и чумы растение часто употребляли в пищу.

В современном мире черемша является достаточно популярной на Кавказе, где ее активно добавляют к горячим блюдам, а луковицы в сыром виде едят с хлебом и солью.

Get in Touch

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

На Тернопольщине заметили редкую птицу

Впервые в Тернопольской области зафиксировали появление птицы, что обычно селится в Азово-Черноморском регионе. Об этом рассказали на странице в социальной сети природного...

Джуринский водопад замерз в Тернопольской области

Замерз самый равнинный водопад Украины, который находится в Тернопольской области. Специалисты связывают изменения с сильными морозами, пишет "ternopil.name". Сплошная...

Почему жители Тернопольщины самостоятельно спасают «местную Венецию» от наводнения?

«Местной Венецией» прозвали пгт. Коропец на Тернопольщине, ведь в этом году р. Днестр вышла из берегов. Это привело к паводки. Люди выселялись...

Живописные места Тернопольщины, которые стоит посетить

Тернопольская область богата не только большое количество архитектурных сооружений, которые сохранились до наших дней, но и удивительными живописным местам, увидеть которые съезжаются туристы со...

История Тернопольского озера

Тернопольское озеро справедливо считают украшением города, ведь его набережной приятно прогуляться в любое время года. Именно Тернопольское озеро является туристической жемчужиной города. Сообщает «Ternopil.name». Хотя,...

На Тернопольщине супруги выращивают уникальные съедобные цветы

Яна Гарига вместе с мужем Семеном организовали семейный бизнес по выращиванию салатов и цветов. Сообщает «Ternopil.name». Теплица супругов напоминает настоящий зеленый рай, где растут разные...

Тернополянин производит массажеры из обычных шнуров

Обычно таких людей называют мастерами на все руки, ведь они  что-нибудь могут превратить в нужную и полезную вещь в хозяйстве. Необычный массажер придумал Андрей...

История реки Серет

Река Серет считается самой длинной равнинной рекой, которая протекает в пределах Тернопольской области. В целом ее длина составляет 248 километров. Свое начало Серет берет...