На тернопільських ринках з’явилася черемша: чим корисна рослина

У Тернополі на місцевих ринках розпочали активно продавати черемшу, яку в народі часто називають цибуля ведмежа або дикий часник. Повідомляє «Ternopil.name».

Рослину одразу можна впізнати за особливим запахом. Чимало людей полюбляють готувати з черемші різноманітні страви, багато хто взагалі не вживає її у їжу. Хоча за корисними властивостями рослина випереджає багато відомих фруктів. Зокрема, в черемші міститься в два-три рази більше вітаміну С, ніж в лимоні. Також рослина позитивно впливає на травлення, підвищуючи апетит.

Листки черемші в основному збирають навесні, коли рослина ще не встигла розпустити цвіт. В їжу вживають стебло, листки і цибулину. Зазвичай черемшу додають до салатів, супів, овочів або використовують як начинку до випічки, оскільки через свій запах та смак листки рослини є своєрідними прянощами. В той же час черемшу не рекомендують вживати у сушеному вигляді, так як вона втрачає корисні та цілющі властивості.

Черемша чудово підходить для лікування простудних захворювань. Так, при підвищенні температури можна приготувати настій з трави за народним рецептом: 10-20 грам черемші залити склянкою кип’яченої води, після цього можна вживати настій.

Проте, рослина має і небезпечні властивості. Її категорично протипоказано вживати при панкреатиті, холециститі, гепатиті та запаленні шлунка.

Варто додати, що ще в Древньому Римі вважали, що черемша є диво-рослиною і допомагає очистити кров і шлунок, підвищити активність шлункових соків. Траву широко використовували для лікування гнійних захворювань, цинги та кишечних інфекцій. Під час епідемій холери та чуми рослину часто вживали у їжу.

В сучасному світі черемша є досить популярною на Кавказі, де її активно додають до гарячих страв, а цибулини в сирому вигляді їдять з хлібом та сіллю.

Get in Touch

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Що краще вирощувати на дачі?

Ви тільки-но купили і облаштували дачу або приватний будинок, і начебто все добре, але чогось не вистачає? Дуже важко уявити дачу без...

На Тернопільщині помітили рідкісного птаха

Вперше в Тернопільській області зафіксували появу птаха, який зазвичай селиться в Азово-Чорноморському регіоні. Про це розповіли на сторінці в соціальній мережі природного...

Джуринський водоспад замерз у Тернопільській області

Замерз найбільший рівнинний водоспад України, що знаходиться у Тернопільській області.  Фахівці пов’язують зміни із сильними морозами, пише "ternopil.name". Суцільна...

Мальовничі місця Тернопільщини, які варто побачити

В період пандемії коронавірусу чимало українців почали відкривати для себе незвідані куточки України, які вражають красою не менш, ніж популярні туристичні місця...

Наймальовничіші місця Тернопільщини, які варто відвідати

Тернопільська область багата не лише на чималу кількість архітектурних споруд, які збереглися до наших часів, а й на дивовижні мальовничі місцини, побачити які з’їжджаються туристи з...

Історія інженера з Тернопільщини та його диво-автомобіля

40 років тому в Радянському Союзі найпопулярнішими моделями автомобілів були «Волга», «Жигуль» та «Москвич». Однак, вже тоді талановитий інженер з Тернопільщини спроектував свій власний...

Історія Тернопільського озера

Тернопільське озеро справедливо вважають окрасою міста, адже його набережною приємно прогулятися в будь-яку пору року. Саме тернопільське озеро є туристичною перлиною міста. Повідомляє «Ternopil.name». Хоча,...

Тернополянин виготовляє масажери із звичайних шнурів

Зазвичай таких людей називають майстрами на всі руки, адже вони будь-що можуть перетворити на потрібну та корисну річ у господарстві. Незвичний масажер придумав Андрій...