На тернопільських ринках з’явилася черемша: чим корисна рослина

У Тернополі на місцевих ринках розпочали активно продавати черемшу, яку в народі часто називають цибуля ведмежа або дикий часник. Повідомляє «Ternopil.name».

Рослину одразу можна впізнати за особливим запахом. Чимало людей полюбляють готувати з черемші різноманітні страви, багато хто взагалі не вживає її у їжу. Хоча за корисними властивостями рослина випереджає багато відомих фруктів. Зокрема, в черемші міститься в два-три рази більше вітаміну С, ніж в лимоні. Також рослина позитивно впливає на травлення, підвищуючи апетит.

Листки черемші в основному збирають навесні, коли рослина ще не встигла розпустити цвіт. В їжу вживають стебло, листки і цибулину. Зазвичай черемшу додають до салатів, супів, овочів або використовують як начинку до випічки, оскільки через свій запах та смак листки рослини є своєрідними прянощами. В той же час черемшу не рекомендують вживати у сушеному вигляді, так як вона втрачає корисні та цілющі властивості.

Черемша чудово підходить для лікування простудних захворювань. Так, при підвищенні температури можна приготувати настій з трави за народним рецептом: 10-20 грам черемші залити склянкою кип’яченої води, після цього можна вживати настій.

Проте, рослина має і небезпечні властивості. Її категорично протипоказано вживати при панкреатиті, холециститі, гепатиті та запаленні шлунка.

Варто додати, що ще в Древньому Римі вважали, що черемша є диво-рослиною і допомагає очистити кров і шлунок, підвищити активність шлункових соків. Траву широко використовували для лікування гнійних захворювань, цинги та кишечних інфекцій. Під час епідемій холери та чуми рослину часто вживали у їжу.

В сучасному світі черемша є досить популярною на Кавказі, де її активно додають до гарячих страв, а цибулини в сирому вигляді їдять з хлібом та сіллю.

Get in Touch

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Як тернопільські тварини переживають зиму?

Зоокуточок у тернопільському парку «Топільче» готується до зимових холодів. Працівники облаштували спеціальне укриття для підопічних тварин. Далі на ternopil.name.

На Тернопільщині з’явилося два нових сміттєзвалища

Жителі Тернополя викидають сміття у непризначених для цього місцях. Місця з відходами не зареєстровані офіційно, а комунальники не можуть впоратися із новими...

Чому на Бучаччині вивозять сміття до лісу?

У містечку Золотий потік зафіксували незаконне сміттєзвалище. Поліція склала протоколи, але люди продовжують вивозити туди відходи з сусідніх населених пунктів. Далі на...

Мальовничі місця Тернопільщини, які варто побачити

В період пандемії коронавірусу чимало українців почали відкривати для себе незвідані куточки України, які вражають красою не менш, ніж популярні туристичні місця...

Історія інженера з Тернопільщини та його диво-автомобіля

40 років тому в Радянському Союзі найпопулярнішими моделями автомобілів були «Волга», «Жигуль» та «Москвич». Однак, вже тоді талановитий інженер з Тернопільщини спроектував свій власний...

Тернополянин виготовляє масажери із звичайних шнурів

Зазвичай таких людей називають майстрами на всі руки, адже вони будь-що можуть перетворити на потрібну та корисну річ у господарстві. Незвичний масажер придумав Андрій...

Історія Тернопільського озера

Тернопільське озеро справедливо вважають окрасою міста, адже його набережною приємно прогулятися в будь-яку пору року. Саме тернопільське озеро є туристичною перлиною міста. Повідомляє «Ternopil.name». Хоча,...

Наймальовничіші місця Тернопільщини, які варто відвідати

Тернопільська область багата не лише на чималу кількість архітектурних споруд, які збереглися до наших часів, а й на дивовижні мальовничі місцини, побачити які з’їжджаються туристи з...