Каждая хозяйка должна это прочитать, чтобы знать какие консервации следует делать в этом году

Летом возникает вопрос, как можно дольше есть вкусные овощи и фрукты? Один из способов, который используют украинцы – это консервация. В этом году ей помешали высокие цены на овощи, крышки, плохая погода. А потому в этой публикации расскажем вам, как и что следует крутить, чтобы дорого не платить. Подробнее об этом расскажет издание ternopil.name.

Как сообщает издание terminovo лето – пора свежих овощей и фруктов. Их аромат, свежесть, вкуснятина превосходят наши ожидания. А еще это источник природных витаминов и минералов. Некоторые из них можно получить только из этих продуктов. А потому как только приходит лето, и есть возможность что-нибудь сорвать на собственном огороде или в саду или купить на рынке или в магазине, необходимо это делать. Правда, лето 2022 г. не такое, как прошлые, ведь в стране война, Херсонщина и часть Запорожья оккупированы, а именно из этих регионов украинцы преимущественно получали ежегодно овощи и фрукты. Сегодня на оккупированных территориях наши соотечественники вынуждены продать эти продукты за бесценок, потому что не имеют возможностей их вывезти, а в это время мы здесь видим рост цен в 2-2,5 раза больше на наших рынках.

Цены и варианты

В этом году консервация обойдется вам дорого по указанным выше причинам. А также высокую стоимость обычных крышек и необходимость докупать банки и крышки Twist off (закручивающиеся).

Помидоры в текущем году продавались от 40 грн. за килограмм. Маленькие даже были по 30. Но прошло две недели и цены изменились. Они вырастают. Теперь стоимость 48-65 грн., а вкусные черри – 105-115. А потому консервировать сейчас, значит платить очень много. Стоит ли?

Иная ситуация. В этом году хорошо уродились огурцы. Цены на них умеренные. На рынке 30–40 грн. Домашние более дорогие, а фермерские дешевле. Маленькие тоже дороже. Можно также сэкономить через заказ огурцов через соцсети или договорившись с крестьянами, которые продают их возле железнодорожного вокзала, на рынке или на рынках микрорайонов города. Также будет дешевле, если будете покупать много, ну 5-7 кг, могут отдать за 15-20 грн.

Следующий овощ, который заслуживает того, что в этом году быть консервированным – кабачки. Цены на них колеблются в пределах 10–18 грн. Они вкусны в разном виде, а если и законсервировать, то получите вкусный источник витаминов к следующему лету.

Выход – собственные запасы овощей

В этом году выиграли те тернополяне, которые сделали ставку на собственные грядки, дачи, огороды. Больше овощей дома – значит, есть возможность экономить на покупке на рынке. Тернополянка Ольга рассказала, что в этом году впервые решила сделать собственную грядку. Это был больше эксперимент, но глядя на цены на овощи, уверена, что была права. Ведь теперь каждый день есть вкусные собственные огурцы. Скоро будут помидоры, перцы. Последние несколько сортов. Рассаду получила от подруги. Расходы были на химические вещества против вредителей и обычно собственный труд.

Так совершило много тернополян. Некоторые даже продают овощи. А еще в Тернопольской области в этом году заработал западный проект «Сады победы». Детальнее читайте здесь.

Следовательно, овощи дорожают или дешевеют, но существенного такого удешевления, как в прошлые годы не будет. Причины – дефицит продуктов. Предложение не покрывает спрос. А еще растет курс валют, стоимость топлива, усложненная логистика из-за войны войны, дорогие крышки (170-200 грн. за 50 штук). А потому, наверное, стоит интересоваться ценами на деревянные бочки. Кто знает, что будет завтра.

Get in Touch